Unser Weingut hat seinen Sitz in Hausen an der Zaber, einem Stadtteil
von Brackenheim. Hier ist der Weinbau schon seit langer Zeit heimisch,
das auch durch die unweit des Betriebes stehende Jupitergigantensäule
dokumentiert wird.
Aus der topographischen Vielfalt folgt die Rebsortenvielfalt
Der Großteil unserer Weinberge befindet sich in Hausen und Umgebung.
Genauso vielfältig wie die geographische Verteilung unserer Weinberge,
ist auch die topographische Vielfalt und die Rebsortenvielfalt.
Unser ältester Weinberg
ist über 40 Jahre!!!!!!! Mit Riesling bestockt, befindet er
sich in einer so bekannten Lage wie dem Dürrenzimmerner Mönchsberg.
Weiterhin bewirtschaften wir auch terrassierte Steillagen mit bis
zu 4 m hohen Mauern.
Das Durchschnittsalter unserer Weinberge liegt deutlich über 20 Jahren.
Diese alten Weinberge ergeben anstatt Spitzenerträge besondere Qualitäten,
die wohl beste Art der Mengenreduzierung.
Durch die Vielfalt unserer Weinbergslagen ist auch eine große Rebsortenvielfalt
möglich, da jede Rebsorte ihre eigenen Lageansprüche hat.
Nordheimer
Weg 6
74336 Brackenheim-Hausen
Telefon: 07135/13409 www.weingutwolf.de
Neben unseren Hauptrebsorten
Trollinger, Lemberger, Riesling haben wir noch weitere Sorten wie
Spätburgunder, Schwarzriesling bei den roten Rebsorten und
Kerner und Müller-Thurgau bei den weißen Rebsorten.
Vervollständigt wird das Sortiment durch Sondersorten, wie Samtrot,
Muskattrollinger, Regent, Cabernet mitos bei den Roten und Grauburgunder
und Chardonnay bei den Weißen.
