Weinausbau

Durch unseren neuen, tief in das Erdreich gegrabenen Weinkeller, haben wir beste Bedingungen für einen natürlichen Weinausbau schaffen können.

Alte traditionelle Ausbaumethoden, die heute wieder modern sind, sind bei uns schon lange üblich. Da unser Ziel die Übertragung der Traubenqualität eins zu eins in die Weinqualität ist, finden sie bei uns keine high-tech Kellermaschinen, da sie bei uns auch nicht nötig sind.

Natürlich verschließen wir uns auch nicht dem technischen Fortschritt, wenn wir dies für notwendig halten, so statten wir den Großteil unserer Flaschen mit Schraub-verschluß aus, weil gute Korkqualität nicht gesichert zu bekommen ist. Auch haben wir so kleine Leidenschaften, Weinausbau ohne Pumpen, ohne Filtration.

Brennerei

Ein weiterer Bestandteil unseres Betriebes ist eine Brennerei zur Veredelung in hochprozentiges. Feine Edelbrände wie Traubenbrand, Trester, Hefe und verschiedene Obstsorten, stellen wir hier her.

Weinverkauf

Jederzeit können Sie nach vorhergehender Anmeldung unsere Weine in unserer Probierstube verkosten.
Unsere Probierstube bietet Platz für
bis zu 50 Personen.

Desweiteren werden auf unserem Betrieb
in absehbarer Zeit Übernachtungs-möglichkeiten für max. 10 Personen vorhanden sein.

Der Verkauf unserer Weine erfolgt ab Hof. Innerhalb unserer üblichen Verkaufstouren können wir sie auch frei Haus beliefern.

Ansonsten versenden wir unsere Weine auch mit dem Paketdienst innerhalb von Deutschland.