Unser Weingut hat seinen Sitz in Hausen an der Zaber, einem Stadtteil von
Brackenheim. Hier ist der Weinbau schon seit langer Zeit heimisch, das auch
durch die unweit des Betriebes stehende Jupitergigantensäule dokumentiert
wird.
Aus der topographischen Vielfalt
folgt die Rebsortenvielfalt
Der Großteil unserer Weinberge befindet sich in Hausen und Umgebung. Genauso
vielfältig wie die geographische Verteilung unserer Weinberge, ist auch die
topographische Vielfalt und die Rebsortenvielfalt.
Unser ältester Weinberg ist über
40 Jahre!!!!!!! Mit Riesling bestockt, befindet er sich in einer so
bekannten Lage wie dem Dürrenzimmerner Mönchsberg. Weiterhin bewirtschaften
wir auch terrassierte Steillagen mit bis zu 4 m hohen Mauern.
Das Durchschnittsalter unserer Weinberge liegt deutlich über 20 Jahren. Diese
alten Weinberge ergeben anstatt Spitzenerträge besondere Qualitäten, die
wohl beste Art der Mengenreduzierung.
Durch die Vielfalt unserer Weinbergslagen ist auch eine große
Rebsortenvielfalt möglich, da jede Rebsorte ihre eigenen Lageansprüche
hat.
Nordheimer Weg 6
74336 Brackenheim-Hausen
Telefon: 07135/13409
Telefax: 07135/15058 www.weingutwolf.de
Neben
unseren Hauptrebsorten Trollinger, Lemberger, Riesling haben wir noch
weitere Sorten wie Spätburgunder, Schwarzriesling bei den roten
Rebsorten und Kerner und Müller-Thurgau bei den weißen
Rebsorten. Vervollständigt wird das Sortiment durch Sondersorten, wie Samtrot,
Muskattrollinger, Regent, Cabernet mitos bei den Roten und Grauburgunder
und Chardonnay bei den Weißen.
